피자 화덕 만들기 6
기술이 없으니 몸으로 부딪히는 피자 화덕 제작기 2개월 여에 걸친 기본 공사가 드디어 완료되었다. 이제 외장만 남았는데 언제, 어떻게 할지는 미정. 돔 제작에 한 번 실패 ...
피자 화덕 만들기 5
기술이 없으니 몸으로 부딪히는 피자 화덕 제작기 황토가 굳은 상판을 사포로 잘 다듬었다. 중간 단계 하나하나를 다 사진으로 남기는 사람들이 존경스럽다. 아무리 신경쓴 ...
피자 화덕 만들기 4
기술이 없으니 몸으로 부딪히는 피자 화덕 제작기 3주 동안 하부 지지대는 튼튼하게 잘 굳었다. 이번에는 상판을 만들 차례. 크기에 맞춰 자른 합판을 올리고 하부 지지대에 ...
피자 화덕 만들기 3
기술이 없으니 몸으로 부딪히는 피자 화덕 제작기 상부 돔을 먼저 만들면서 절실히 깨달은 점 하나. 집은 바닥부터 지어야 한다. 돔을 따로 만들어 놓고 뚜껑처럼 덜렁 들어서 ...
피자 화덕 만들기 2
기술이 없으니 몸으로 부딪히는 피자 화덕 제작기 처음 화덕을 만들려고 생각했을 때부터 가장 큰 고민은 상부 돔을 어떻게 만드느냐는 것이었다. 전문가들이야 내화 벽돌을 ...
피자 화덕 만들기 1
기술이 없으니 몸으로 부딪히는 피자 화덕 제작기 바닥에 자갈을 깔아둔지라 우선 자갈을 모두 걷어내고 기초 공사 준비 땅을 파고 나무판으로 막아 거푸집 완성. 안에는 땅 파 ...